Hola! Hoy probé una receta de Brownie de coco que la verdad no le tenía mucha fe, pero salió riquísimo! Todos conocemos el tradicional Brownie de Chocolate, que se puede comer solo o con helado y que lleva nueces pero también hay versiones sin la misma.
Esta vez los reto a probar esta variante con coco, que no es tan popular pero no deja de ser muy rica y se van a sorprender tanto como yo al probarla.
Como sabrán, el coco es muy utilizado en la repostería y le da un sabor y textura muy particular y delicioso.
Esta receta de Brownie de coco es ideal para comer de postre o bien para la hora del té.
Es una receta rápida y fácil. Los invito a probarla!
Aquí les dejo el video de la receta paso a paso:
Ingredientes:
- 100 g de harina de trigo común
- 100 g de manteca
- 300 g de azúcar
- 60 g de coco rallado
- 3 huevos
Preparación de Brownie de Coco:
- Colocamos la manteca en una olla pequeña o jarro y la derretimos a fuego bajo.
- Colocamos los huevos y el azúcar en un bol y batimos ligeramente.
- Incorporamos el harina y el coco y mezclamos.
- Por último, agregamos la manteca derretida y volvemos a mezclar.
- Tomamos una asadera o una fuente apta para horno de 20 x 30 cm. La enmantecamos y enharinamos.
- Precalentamos el horno a 190°C.
- Volcamos la masa en la fuente o placa de horno y la emparejamos con ayuda de una espátula o cuchara.
- Horneamos a 190°C por 30 minutos o hasta que esté dorado.
- Sacamos el brownie del horno y dejamos enfriar en el molde.
- Una vez frío ya podemos cortarlo y disfrutarlo.
Vieron qué fácil es?
Espero que les haya gustado y si lo hacen me cuentan que tal!
Para videos paso a paso los espero en mi canal de YouTube.
