Hola! Aquí les traigo la receta de Brownie de Chocolate y Zanahoria.
El Brownie es un postre muy popular, ya les he traído la versión del Brownie de Coco , pero ahora los desafío a probar una receta un poco audaz, una combinación de chocolate con zanahoria, no muy común pero queda delicioso.
Se animan a probarlo?
Aquí les dejo el video de la receta paso a paso:
Ingredientes:
- 300 g de zanahoria
- 250 g de chocolate
- 150 ml de leche
- 3 huevos
- 100 g de azúcar moreno
- 90 g de harina
- 1/2 Cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 Cucharadita de sal
Preparación de la receta de Brownie de Chocolate y Zanahoria:
- Lavamos y pelamos las zanahorias. Las cortamos en trozos pequeños y las cocinamos al vapor hasta que estén bien blanditas. También las pueden hervir pero así pierden más sus propiedades.
- Una vez listas las zanahorias, las procesamos bien o las hacemos Puré con ayuda de un pisa papas o tenedor. Es importantes que no queden trocitos ya que sino se verán en el brownie.
- Derretimos el chocolate junto con la leche a baño María. Apartar del fuego, no dejar que hierva.
- En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.
- Vertemos sobre los huevos el chocolate derretido de a poco, en pequeñas cantidades y batimos cada vez.
- Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Mezclamos con movimientos envolventes.
- Por último agregamos la zanahoria triturada y mezclamos bien.
- Untamos con manteca y enharinamos una bandeja apta para horno rectangular. Yo usé una de 24 x 24 cm.
- Vertemos la mezcla en la fuente y horneamos por 40 minutos a 190°C.
- Una vez listo el brownie, sacarlo del horno y dejar enfriar.
Y así de fácil tenemos este diferente pero delicioso brownie!
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