Hoy les dejo la receta de un Budín con Chips de Chocolate que está buenísimo. Lleva pocos ingredientes y es re fácil de preparar.
Como ya les mencioné en otra oportunidad, los budines nos dan mucha libertad a la hora de elegir ingredientes, existen muchas opciones y recetas para prepararlos.
En este caso esta receta lleva chips de chocolate. Si no tienen chips o no consiguen, pueden usar chocolate en barra y picarlo con una cuchilla.
Es ideal para convidar a familiares o invitados a la hora del té. También se puede acompañar de un rico café.
Esta receta salió muy rica, tal es el caso que apenas duró un rato en casa, y eso que somos sólo 3 personas.
Ingredientes:
- 200 g de harina leudante
- 100 g de azúcar
- 100 g de manteca
- 2 huevos
- 50 g de Chips de Chocolate o chocolate en barra
- 50 ml de leche
Preparación de Budín con Chips de Chocolate
- Batimos la manteca a temperatura ambiente hasta que se forme una crema.
- Agregamos el azúcar y volvemos a Batir.
- Incorporamos los huevos y batimos.
- Agregamos la harina junto con la leche y batimos (aquí en España la harina leudante no leuda mucho así que le agregué 2 cucharaditas de levadura en polvo).
- Espolvorear con un poco de harina los Chips de chocolate y agregarlos a la preparación mezclando bien con una cuchara. Yo no tenía Chips de chocolate así que usé 50 g de chocolate en barra y lo piqué en pequeños trozos con una cuchilla.
- Untar un molde de Budín con manteca y enharinar.
- Colocar la mezcla en el molde de budín y hornear 45 minutos en horno precalentado a 180°C.
Y listo! A mi me salió super esponjoso y riquísimo!
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