Hola, aquí les traigo la Receta de Budín Húmedo de Naranja.
Existen innumerables recetas de budines pero esta vez les traigo esta versión con Naranja.
Es un Budín muy rico, pero al ser tan húmedo es mejor comerlo en un plato con cuchara. Esta humedad se debe a que la receta lleva entre sus ingredientes jugo de naranja y mermelada de naranja,.
Puede ser para desayunar, merendar o bien como postre acompañado si quieren con crema chantilly.
Aquí les dejo el video de la receta paso a paso:
Ingredientes:
- 220 g de manteca
- 180 g de azúcar
- 4 huevos
- 180 g de harina leudante
- 5 cucharadas de mermelada de naranja
- Jugo de 1 naranja
- Ralladura de 2 naranjas (cáscara)
Preparación de la receta de Budín Húmedo de Naranja:
- Batir la manteca a temperatura ambiente hasta que quede bien cremosa. Agregar el azúcar de a poco hasta que quede bien integrado.
- Agregar los huevos uno a uno y el jugo de naranja de a poco.
- Incorporar mezclando con una espátula con movimientos envolventes la Ralladura de naranja, la mermelada y la harina. (aquí en España la harina no leuda mucho así que le agregué 2 cucharaditas de levadura en polvo).
- Precalentar el Horno a 180°C y untar con manteca y enharinar un molde de Budín.
- Colocamos la mezcla en la Budinera y horneamos por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo o cuchillo, éste salga limpio.
Y listo! Como verán es una receta muy fácil de preparar.
No se asusten, la parte de arriba se va a dorar bastante, ya que la mezcla es muy húmeda y le va a llevar tiempo cocinarse por dentro.
Espero que les guste y me cuentan que tal!
Los invito a suscribirse a mi canal de YouTube para recetas paso a paso.
