Hoy les traigo la receta de Cupcakes de Chocolate. Unos Cupcakes bien Chocolatosos! Son muy ricos e ideales para compartir.
Receta super fácil y no necesitas más equipamiento que moldes de Cupcakes y un horno.
Los moldes de cupcakes son muy variados, podemos encontrar los antiadherentes, los de silicona que vienen en planchas o bien de modo individual, entre otros. Cada uno elije el que tiene a disposición o el que más le guste.
Con esta receta a mi me salieron unos 16 Cupcakes.
Ingredientes
- 80 g de cacao en polvo
- 100 g de Chips de Chocolate
- 260 g de harina
- 180 g de azúcar moreno
- 125 ml de aceite de girasol
- 180 ml de leche
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
Cómo preparar Cupcakes de Chocolate
- Mezclar con una cuchara en un bol la harina, el cacao, la levadura en polvo, el azúcar y los Chips de Chocolate.
- Añadir los ingredientes líquidos, el aceite, la leche, los huevos y mezclar con un batidor de mano o una cuchara hasta que esté todo integrado.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar la mezcla en moldes para Cupcakes, llenando hasta 3/4 partes del mismo, no llenar hasta el borde.
- Hornear por 20 minutos aproximadamente, dependiendo del horno.
Y listo! Si quieren pueden cubrirlos con algún frosting o cobertura, como Ganache de Chocolate Blanco.
Si no tienes Chips de Chocolate, puedes reemplazarlo por chocolate en barra cortado en pequeños trozos o bien no ponerle.
Otra buena idea es reemplazar los chips de chocolate por chips de chocolate blanco, quedará muy rico y más vistosos visualmente.
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