Quieres comer algo rico y no estar medio día cocinando? Entonces esta tarta rápida de tomates cherry y queso es perfecta para vos.
Generalmente debido a que no tenemos mucho tiempo y llegamos a casa hambrientos, terminamos comiendo cosas que no son rápidas de preparar pero no son muy saludables.
Es por eso que les traigo esta receta fácil con pocos ingredientes y súper rápida, pero principalmente con ingredientes frescos.
El tomate Cherry es también conocido como tomate cereza, tomate pasa o tomate uva. Su tamaño y forma puede variar un poco. Es de sabor dulce y bien jugoso. Es mi tipo de tomate preferido para las ensaladas principalmente.
La combinación del queso con el tomate nos da como resultado una tarta liviana y muy rica.
Aquí les dejo el video de la receta paso a paso:
Ingredientes:
- 1 tapa de tarta (yo usé de hojaldre)
- 200 g de queso crema tipo Finlandia
- 150 g de queso en hebras
- 2 huevos
- Sal y Pimienta
- 300 g de tomates cherry
Preparación de Tarta rápida de Tomates Cherry y Queso:
🔅Mezclar con una cuchara el queso tipo Finlandia con el queso en hebras y los huevos. Unir bien y salpimentar.
🔅Colocar la tapa de tarta en un molde de tarta apto para horno previamente enmantecado.
🔅Colocar el relleno sobre la masa y esparcir por encima los tomates cherry cortados a la mitad.
🔅Cocinar por 35 minutos en horno precalentado a 190°C.
(Controlar, no todos los hornos son iguales)
Y listo! A disfrutar de esta riquísima tarta.
Yo cociné la tarta sobre un papel de hornear o papel manteca (aquí las tapas de tarta ya lo traen).
Si guardan la tarta para comer al día siguiente tendrá un sabor más intenso.
Si lo desean pueden comerla fría.
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